Las frutas siempre se han considerado como uno de los alimentos fundamentales dentro de una dieta saludable. Sin embargo, una reciente investigación desconcertó a la comunidad científica, ya que se descubrió que el consumo elevado de frutas podría estar relacionado con un aumento de riesgo de desarrollar cáncer de pulmón.
Un equipo de investigadores estadounidenses encontró una posible relación entre el consumo de estos alimentos y la aparición del cáncer de pulmón. El riesgo se detectó en personas no fumadoras menores de 50 años.
Frutas y cáncer: un estudio encontró que podrían estar vinculados
El Centro Oncológico Integral USC Norris, adscrito a la Keck School of Medicine de la Universidad del Sur de California, ha dado a conocer un preocupante estudio en el que se revela la posible relación entre el alto consumo de frutas, verduras y cereales integrales y el aumento de riesgo de cáncer de pulmón.
Esto afectaría principalmente a personas no fumadoras menores de 50 años. De acuerdo con un análisis realizado, centrado en 187 pacientes diagnosticados antes de los 50 años. La mayoría de los pacientes no contaba con antecedentes de consumo de tabaco.
Estos pacientes exhibieron sus hábitos alimenticios. Comparados con la media nacional, la dieta de estos participantes superaba en calidad al promedio de habitantes, alcanzando una puntuación de 65 en el índice de Alimentación Saludable (HEI). Frente a los 57 puntos promedio de la población general.
¿Qué hay detrás de esta relación?
La hipótesis planteada por los investigadores es que esta relación podría apuntar no a la fruta en sí, sino a los pesticidas presentes en los productos agrícolas. En el estudio, se estimó la exposición de los participantes a los químicos mencionados utilizando datos de niveles residuales en alimentos.
Por lo que se cree que los pesticidas presentes en las frutas y las verduras podrían ser la explicación más razonable ante el preocupante aumento de cáncer de pulmón. Especialmente, en personas no fumadoras menores de 50 años y en mujeres, que son las de mayor tendencia a consumir estos alimentos.
Anteriormente, ya se había documentado que los trabajadores sometidos a niveles elevados de pesticidas mostraban tasas superiores a enfermedades crónicas. Como diversos tipos de cáncer.
Asimismo, los resultados revelaron que los jóvenes analizados consumían en promedio 4,3 porciones diarias de verdura de hoja verde y legumbres. Así como 3,9 porciones de cereales integrales, que superan las cantidades consumidas por el promedio nacional.
También, se observó que las mujeres tendían a incluir una mayor cantidad de frutas en su dieta que otras personas. Además, se descubrió que los tumores detectados en este grupo eran diferentes biológicamente que aquellos que se asocian con el consumo de tabaco. De acuerdo con estudios genómicos.
¿Qué se recomienda hacer ante estos hallazgos?
Si bien los resultados demostraron que un elevado consumo de frutas está posiblemente relacionado con un riesgo mayor de desarrollar cáncer de pulmón, los investigadores mencionan que es necesario realizar estudios adicionales. Con ello, se podrá medir de manera directa la presencia de pesticidas en el organismo y cómo se relaciona con la aparición de cáncer.
Del mismo modo, insisten en que una dieta rica en verduras, frutas y cereales integrales sigue siendo de suma importancia para la salud. Por lo que no se recomienda eliminar estos alimentos de la dieta, sino optar por opciones orgánicas y lavar rigurosamente frutas y verduras para una reducción de residuos químicos.
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